パークハイアットシドニーの朝食

カフェ文化が強く根付いているシドニーでは早朝からオープンしているお店が多く、日本にはないようなオシャレカフェで朝食も全然アリなのですが、ホテル好きとしてはホテルの朝食が食べたい。

シドニー1と言われているパークハイアットの朝食は毎日食べないわけにはいきません。
世界のトラベラー達もBest Breakfastと書いていますので、期待が膨らみます♪

Breakfast at The Dining Room

・宿泊ゲスト＄55
・朝食のみの利用＄65

見るだけで絶対おいしいと思いませんか？♡
今までで行った海外ホテルでお気に入りの朝食はプーケットのトリサラですが、その次によかったかなと思う程上位に食い込んだ朝食でした。

朝食だけの利用も可能で、高級ホテルの割にそこまで高くないのも魅力的。(ソウルのチョスンパレスは7千円。驚)

好きなだけ選べるSmall Plateとメインを1つ選ぶスタイルで、ビュッフェもあります。
詳しくご紹介しますね。

THE DINING ROOM BY James Viles

オーストラリアの若き天才シェフのジェームス・ヴァイルズが手掛けるオーストラリアの食材を生かした料理が提供されます。
ディナーも同じレストランでいただくことができますので、それは次のブログで。

オープンエアーのレストランからはオペラハウスや豪華客船が見れるというロケーション。

フェリーが通勤、通学の交通手段であるシドニー。
船が行ったり来たりするというシドニーらしさを感じながら朝食がいただけるなんて…これだけでも絶対に来たいと思いませんか？♡

ビジネスシーンでの利用も多いようで、個室で朝食やミーティングをしている方も見られました。

まずはメニューから選んでオーダー

英語のメニューを読むのが得意ではなく、インスタの画像を見てこれがアレだな…と確認しながら注文。
メニューが変わることもあると思いますが、参考になればと思い1つ1つ載せていきます♪

the pantry (好きなだけ選べるメニュー)

①assorted berries
②antioxidant acai bowl
③house made bircher muesli
④cured meats + house pickles & chutneys
⑤farmhouse cheese selection + house condiments
⑥tasmanian smoked salmon plate + chives + sour cream
⑦luan’s pho

①ベリーの盛り合わせ
②アサイボウル
⑤チーズの盛り合わせ
⑥スモークサーモン
④ハムの盛り合わせ

large plates (1つ選択)

①spanner crab omelette + fresh herbs + chili oil
②sashimi tuna breakfast bowl + brown rice + sesame + avocado + ginger + soy
③soy linseed sourdough + avocado + lime + coriander + poached egg
toasted rye + creamed eggs + tasmanian smoked salmon + chives + lemon
④eggs benedict + spinach + berkshire ham + hollandaise + poached egg
⑤chorizo & XO fried rice + fried egg + shallots
⑥bacon and egg buddy + house tomato chutney + vintage cheddar
⑦ricotta pancakes + malfroys honey + whipped ricotta + cinnamon
⑧the dining room breakfast plate – choice of eggs on toast + smoked bacon+ mushrooms + chicken sausage + hash + rocket

①蟹オムレツ
②マグロの玄米丼
④エッグベネディクト
⑧ダイニングルーム朝食プレート