てっさ日本一！これ以上のお店はない！ ふぐ丸安

年に一度の超お楽しみな日♡

今年はクリスマスに伺いました。
クリスマスにフレンチやローストチキンではなくふぐ！しあわせ～♡

場所は甲子園口にあり『え？こんなところに？！』と見逃してしまいそうな一軒家です。

一見ふぐ屋さんどころかお店とも思いません。

そんな丸安さんはミシュランお断りのお店。(以前は星を獲られていたそうです）

関東では2kgほどの河豚を使うことが多いそうなのですが、丸安では6~7kgもの特大天然ふぐを扱います。

お楽しみのコースの開始！
ふぐの湯引き

超厚切りてっさ
この厚み！弾力！美しさ！

たまりません♡涙
まさにアートなこのプレート…。

周りのあてもにこごりや塩辛など全てふぐ料理です。

アップでどうぞ～。
丸安のふぐは身がピンク！

湯引きは追加でお願いしました。

焼きふぐが運ばれてきました。
こちらの身の厚さにも驚き！

私が大好きなのは喉の部位。
弾力がたまりません～！

炭火で焼いていきます。