神戸 グルメ

鮨 生粋 @神戸

神戸のミシュラン2つ星
鮨 生粋

神戸で美味しい江戸前鮨が食べたくてちょっと足を延ばして摂津本山にある鮨 生粋さんへ。

神戸のお鮨屋さんで2つ星獲得店のはここだけです。

住宅街の一軒家が連なる中の1つが店舗で、なかなかお鮨屋さんかどうかわからず表札を見つけてホッとしました。

なにも一切置いていないシンプルで美しいL字カウンター席です。

暑い夏にピッタリの水茄子からスタート。



生牡蠣

焼き物は鮎

鮑に肝ソースがどろっと♡

焼き穴子

何やら珍しいものを巻いてるなぁと思っていたらみょうが巻きでした。

おつまみと握りの間の生粋の名物の一品のようです!

 


トロからスタート。



 

薄味の江戸前鮨という印象がありますが1つ1つとてもおいしかったです。

都会から少し離れた隠れ家のようなお鮨屋さんでした!

 

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