大阪 グルメ

野口太郎 @大阪 北新地②

勢いが増す創作和食
野口太郎

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昨年お伺いしてからちょうど1年後に再訪しました。

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始めの一品が肉厚が素晴らしい鯖寿司

最初にご飯物が出る感じやっぱり好きです♡
去年は生シラスの巻物だったなぁ。

FullSizeRender秋には何度も食べたい銀杏。
熱くてなかなか剥けないでいたら太郎さんが剥いてくださいました。
気さくな優しさも素敵です!

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バイ貝の煮つけ

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バカラの高級なグラスに日本酒だなんて♡

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店内が藁の香りに包まれます~。

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お刺身
手前の黒いものは日本一おいしいと絶賛されていた竹輪!

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ぷりんぷりんな牡蠣が登場!
針で刺すとはじけちゃいそうなほど♡

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美味しくないわけがないじゃないですか~。

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人参の明太子和え
去年も同じものが出たので定番メニューなのかな。

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今年も食べれました!世界一おいしい手羽先!
パリッとしていて中はジューシー。
なんでこんなにおいしいのかしら♡

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ジャンボサイズのアスパラも去年同様出てきました。

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雲丹まんじゅう
(ん?これも去年食べたぞ。笑)

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ラフランスの白和え
すごい変化球~!

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茶碗蒸し

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こちらは22kgもあるクエの胃袋
滅多に手に入らない珍味だそうです。

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ココットに入ったビーフシチュー

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トリュフごはん
『今年はトリュフがとても高価なのでトリュフだけでも食べてみてください~』と言われ満腹でしたが食べました♡笑

いくらか忘れましたが本当に高価で驚きました~。

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デザートのレーズンの入ったアイスモナカに野口太郎さんの焼印が♡

さつまあげバージョンを食べてみたいと思っていたのですが今年もアイスでした~!

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会話を聞いて誕生日とお察ししていただいたのかHappy Birthdayの焼印で出してくださいました!

こういった気遣いもすごい!感動♡
ありがとうございました♡

 

和食がメインですがフレンチっぽかったりジャンルを絞るのが難しいお料理たち。

他にはない新鮮なアイデアと視覚も味覚も満たされるフルコースは訪れる価値ありです。

1年越しの訪問でしたが季節が同じでしたのでメニューが似ていました。

季節によって出るものが違いますので次回は夏にでも行ってみたいな~。

海外でも活躍されている太郎さんの今後の進化と変化も楽しみです!

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