東京 グルメ

多くの鮨ツウが絶賛する 新ばし しみづ

鮨ツウの方々が口を揃えて絶賛する新橋 しみづさんへ。

そんな人気店予約取れるかしら?と不安でしたが、しみづさんは毎日当日席を確保しているとのこと。
名店の予約がなかなか取れないこの頃にこんな素晴らしいシステムを採用しているなんて素敵♡

サラリーマンの聖地と言われる新橋の一角にこの有名店があり、なかなかお店が見当たらず迷いました。
すごくわかりにく~い裏路地にありました。

さてランチコースの始まりです♡
握りのみのおまかせ¥8800

カレイ


アオリイカ


本マグロ


トロ


コハダ


煮蛤



赤貝


車海老


ウニ


穴子はタレとお塩半々で


玉子


かんぴょう巻き

テンポよく13貫出てきました。
噂通りしっかりとした赤酢でシャリは大き目。

お店に入ってすぐ異様な雰囲気に気が付いたのですが…

アンリーナ
アンリーナ
お客さんの目が違う…!

みなさんお酒を飲まずに大将の姿を食い入るように見ていました。
鮨マニアが多く訪れるというだけあってみなさん研究者のような視線!

その光景もおもしろかったです♡

もちろん私はビールと日本酒と一緒にお鮨をいただきました。笑

シンプルだけど濃い、そんなイメージのお寿司屋さんでした!

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