東京 グルメ

大将の人柄が光る 鮨 さか井@六本木


六本木には鮨なかむらなどミシュランを獲得したお店を含めたくさんのお鮨屋さんがあると思いますが、その中でもお気に入りの鮨さか井さんのご紹介をします。

場所は六本木の交差点近くで、なんとも立地がよすぎる路面店にあるのですが予約が比較的取りやすい超!オススメのお店なのです。

東京に行く度にいろいろなお鮨屋さんへ行きましたが、味と接客と雰囲気が私の中で間違いなくナンバーワン。

アンリーナ
アンリーナ
博多出身の大将の人柄が本当によくて大好きなお店♡


↑そして2021年にお店の横に新しくオープンされたいなり寿司のテイクアウト専門店【茶屋 さか壱】へもお伺いしましたのでブログの最後に載せておきます。

コース代金

・大将おまかせコース ¥20,000
・大将おもてなしコース¥25,000
1ドリンク付きの税込。

東京のお鮨屋さんは一人¥40,000近くになるイメージですが、さか井さんは良心的。


あて3種
数の子、タコ、漬物。
ふふふ。お酒のみの気持ちがわかるメンバー♡


コハダ
あての次にすぐ握りが。
お腹もすいていたので嬉しいサプライズ♡

東京のお鮨屋さんは握りが序盤に出てきたり、あてと握りが交互に出てきたりと関西では珍しいスタイル。
さか井さんから徒歩圏内の 鮓 村瀬さんにお伺いした時もこのスタイルで驚いた記憶があります。


追加のあて三種
牡蠣、海老、海ブドウなどのこれだけでお酒が進むシリーズが…!


アオリイカ
そしてまた握りとペースがいいこと。


追加のあて3種
博多出身の大将が作る手作り明太子。
車海老の上に明太子が…♡
おいしすぎます。反則反則。


生カラスミ
序盤で10種もお酒にぴったりなおつまみが出てくるなんて心と胃袋をがっつり掴まれました。

この時点で大将の人柄の良さが伝わってきませんか?笑


トロの雲丹巻き
おいしくないわけがない。。


イクラ丼








松茸のお椀物

握りはしっかりめの味付けで、どれもこれも本当においしい。
シャリは黒酢を使用していてネタにしっかり合うんですよね~。

お酒もたらふく飲んで幸せすぎるお時間でした♡

 

美しいいなり寿司のテイクアウト
【茶屋 さか壱】


鮨さか井さんの真横にオープンしたいなり寿司の専門店。
大将がインスタグラムで宣伝されていて、東京に行った時は絶対に買いに行こうと意気込んでいました。


桜紫いなり (おしいなり)
黒米・もち米・こしひかりをブランドした紫色のシャリ。
高ポリフェノールを多く含む黒米が美しい紫色を引き出します。

お酢
さわやかな酸味のリンゴ酢を使用。

南関あげ
南関(なんかん)あげは九州地方の名産の揚げ豆腐で酢飯を巻いています。

肉巻きおにぎり
国産黒豚を使用した肉巻きおにぎりも絶品!


手土産用に事前に予約した10人前のお稲荷セット。
箱を開けた瞬間『きゃー♡』と女性陣の喜び声が響き渡りました♡


肉巻きおにぎり、海鮮お稲荷、サラダ巻き、セロリ、松茸トッピングのお稲荷。

大将のご厚意でトロ&イクラが入った稲荷寿司まで作ってくださり感激です。
もう、おいしすぎてパーティーの主役になりました♡笑


↑食べログが見当たらなかったので茶屋さか壱の公式インスタグラムよりお借りしました。

ご自宅用にもお土産にもぴったりの稲荷寿司。

大将が丁寧に作られた愛情のこもったおいなりさん♡
六本木へ行った際は是非寄ってみてください。

【住所】
 東京都港区六本木7丁目18-11 DMビル
【定休日】
 日曜日

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