熟成魚盛りだくさんの 鮓 村瀬 ＠六本木

六本木周辺でお寿司屋さんはないかな〜？と調べていると食べログでも高点数の鮓 村瀬さんにビビッと♡

1週間前でしたが奇跡的に予約を取ることができました。

滞在している六本木のグランドハイアット東京から徒歩5分。

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鯛の子からスタート♡

関西ではおつまみを一通りいただいてから握りというパターンが多いので、二品目に握りが出てきて驚き。

序盤にトロも登場。

何貫かいただいた後にあん肝や白子♡

村瀬さんは生姜だけじゃなくなんとワカメと海ぶどうが登場！
新鮮ですごく嬉しい♡

村瀬さんと言えば熟成魚。
なんと7日間熟成させたとコハダ！

関西ではあまり熟成魚を使うお店が多くないので、どれも説明を聞きながら驚き。

『うちは台風が来てもダメージないんですよ～。魚はほぼ熟成してますからね。』とおっしゃっていた大将。

あっさりと梅の茶碗蒸しを食べてそろそろ満腹だー！と思っていたら…まだまだ続きますよ～。

車海老をむく素早さにも目が点。

関西ではなかなか食べられないかんぴょう巻き

最後にデザート

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